Questo è un waffle.
E fin quì molti di voi conosceranno questo tripudio di burro e grassi. Io l’ho provato con una glassa al cioccolato sopra: una delle cose più buone e pesanti che ho mai mangiato.
Esiste però una variante, altrettanto buona e più comoda da trasportare: lo stroopwafel.
In pratica è un biscotto ripieno di qualcosa di assimilabile al miele, ma che miele non è (e francamente non è che muoia dalla voglia di sapere quali schifezze ci mettono dentro).
So solo che me ne farò portare un pò quando da Amsterdam mi verranno a trovare a Salerno. E io che pensavo che lì ad Amsterdam non avrei mangiato dolci…
